为进一步提高应对食品安全突发事件的处置能力，检验应急预案的可操作性，筑牢校园食品安全防线，2026年4月14日，校园管理部在学生餐厅组织开展食品安全突发事件应急处置演练。

本次演练模拟学生在餐厅就餐过程中出现恶心、呕吐、腹部不适等情况。演练过程中，工作人员迅速暂停窗口供餐，安抚身体不适学生，保护现场环境，对可疑食品、原料及相关器具进行现场封存，调取当餐留样记录，并同步调取菜单、进货记录、消毒记录等资料。

演练结束后，现场围绕演练流程、岗位衔接、资料调取等方面进行了复盘交流，对演练中发现的不足和薄弱环节作了进一步梳理。

下一步，校园管理部将结合此次演练情况，持续完善食品安全应急处置流程，强化人员培训和日常管理，不断提升校区餐饮服务保障水平和食品安全风险防范能力，切实筑牢校园食品安全防线。